Стеролите са липидни съединения, които се съдържат в продуктите от животински произход. Най-добре изученото от тях е холестеролът. Холестеролът присъства във всички тъкани и клетки на човешкия организъм. В нервните влакна и главния мозък се съдържат около 4% холестерол, в черния дроб – 0.3%, в мускулите – 0.2-0.25%, а в кръвния серум на здрав човек съдържанието на холестерол съставя 3,6-5.7 милимола на литър (mmol/ l).

Няма никакво съмнение, че правилният хранителен режим спомага за по-доброто състояние на ума и тялото. От десетилетия е известно, че храната, която ядем оказва силно влияние върху здравословното ни състояние. Редица изследвания доказват, че правилният начин на хранене може не само да подобри нашето здраве, но и да повиши коефициента ни на интелигентност. Има определени храни, които не бива да отсъстват от дневното ни меню. Такива храни са рибата, ядките и зехтинът, съдържащи полезните за здравето омега-3 мастни киселини.

Африканско манго (Irvingia Gabonensis) е плодово дърво, което расте в Западна Африка. Плодът съдържа 50% мазнини, 26,4% общо въглехидрати, 7,5% протеини и 14% фибри. Той се използва с търговски цели в хранителната, фармацевтичната и козметичната промишленост. От векове насам африканско манго намира приложение и в традиционната медицина. Кората, семената, листата и корените от Африканско манго са използвани с лечебни цели, тъй като се смята, че притежават антибиотични и болкоуспокояващи свойства.

Целината е много полезен зеленчук, но често бива пренебрегван от много домакини. Тя има редица полезни за здравето свойства, поради които си заслужава да я включвате по-често в менюто си.
Целината е от семейството на магданоза и копъра – сенникоцветни. На височина достига до 40 см. Бялата целина се отглежда на сенчести места, пряката слънчева светлина не й понася.
„Ребрата“ на целината са хрупкави и често се използват за подправяне на супи или салати. Целината има солен вкус, но може да се използва и за подправяне на прясно изцедени плодови сокове.

Помолете която и да е жена да назове заболяването, от което според нея са най-застрашени представителките на нежния пол. Най-вероятно всички ще ви отговорят, че това е ракът на гърдата. Средностатистическият мъж пък почти сигурно ще  отговори че неговият пол е най-заплашен от сърдечен удар вследствие на висок холестерол. Оказва се обаче, че както той, така и дамата няма да са съвсем прави.

Вероятно сте чували за коензим Q10 и укрепващото му сърцето и сърдечно-съдовата система действие. Но знаете ли, че коензимът съществува под две форми – в окислена, като убихинон и в редуцирана – като убиквинол.

Химически погледнато, CoQ10H2 или убиквинолът, е напълно редуцираната форма на CoQ10, която за разлика от стандартния убихинон (убиквинон), има два допълнителни водородни атома. Повечето CoQ10 продукти, които могат да се намерят на пазара днес, са източник на убихинон. Въпреки това другата форма на коензима, известна като убиквинол, предоставя на тялото много по-съществени ползи.

То е многогодишно тревисто растение с редица приложения. Няма начин в детството си да не сте си играли с него по поляните. За глухарчето старите българи казвали, че с цъфтежа му се ражда "ясно слънце". Едва ли обаче сте чували, че то се посочва като едно от растенията участващи в експериментални терапии, лекуващи рак. 

Древните гърци го използвали най- вече за лечение на очни възпаления. Точно от там идва и латинското му наименование - Taraxacum, което буквално преведено означава "възпаление на окото". Германците си правят пролетни пречистващи курсове с чай от това цвете. В Китай и Индия то е изключително високо ценено. А ние можем да си приготвим дори вкусна пролетна салата от листата на този плевел, както го наричат незнаещите за чудодейните му свойства. 

Малко познатият ни артишок (Cynara) привлича вниманието на учени и изследователи през последните десетилетия. Впечатляващ е богатият му химичен състав и най-вече факта, че този зеленчук е източник на полезни съставки, които не са открити в друг растителен вид. Това го прави изключително полезен и обуславя използването му като лекарство. Отличава се с по-високо съдържание на целулоза, каротен, калий, желязо, фосфор, инулин, силимарин, цинк и пълната гама витамини, полезни за нашето здраве. Въпреки, че ползите от употребата му са познати от хилядолетия, той добива популярност едва през последните десетилетия. Ако никога досега не сте вкусвали от това природно чудо, време е да го направите. Този супер зеленчук вирее по Средиземноморието, отглежда се в Югозападна Европа. У нас се среща по-рядко. Заради красивия му лилаво син цвят тук се отглежда повече като декоративно цвете.

Не е тайна, че околната среда, в която живеем, става все по-мръсна и по-мръсна. Храната е пълна с консерванти, вредни мазнини и рафинирани захари, които засищат глада ни, но не дават на организма нужните хранителни елементи. И въпреки че можем да се похвалим с напреднали технологии, не можем да се похвалим с безупречно здраве. Прекалено сме заети, непрекъснато бързаме и целия ни живот е пълен със стрес.  От основно значение за избавяне от него са пълноценната почивка и физическите упражнения, които често пренебрегваме, забързани в ежедневието и всекидневните грижи.

Може би сте чували за африканското манго от различни реклами. За какво точно е тази еуфория и дали наистина то може да помогне за намаляване на теглото?

Екстрактът от семки на месестия африкански плод Irvingia gabonensis, познат като африканско манго, е високо ценен по света. Според скорошно изследване, публикувано в списание, то помага за топене на мазнините, понижаване на теглото и дори намаляване нивата на холестерол и лептин при хората с наднормено тегло.