Увеличената консумация на храни със съдържание на диетични фибри осигурява многобройни ползи за здравето. Фибрите са баластни вещества или влакнини, открити в плодовете и зеленчуците, варивата, овесените трици. Те биват разтворими и неразтворими, като огромна част от растителните храни включват и двата вида.

Разтворимите фибри забавят усвояването на холестерола, глюкозата и триглицеридите в кръвта, а неразтворимите – допринасят за бързото изпразване на дебелото черво и извеждането на токсините от организма.

Черният дроб е жизнено важен орган, който изпълнява стотици ключови функции. Той отговаря за обработката и извеждането на токсините вън от тялото (включително излишните естрогени), метаболизма на протеините, въглехидратите и мазнините, производството на ензими, разграждащи протеините, усвояването на витамините и минералите, и др.

То е многогодишно тревисто растение с редица приложения. Няма начин в детството си да не сте си играли с него по поляните. За глухарчето старите българи казвали, че с цъфтежа му се ражда "ясно слънце". Едва ли обаче сте чували, че то се посочва като едно от растенията участващи в експериментални терапии, лекуващи рак. 

Древните гърци го използвали най- вече за лечение на очни възпаления. Точно от там идва и латинското му наименование - Taraxacum, което буквално преведено означава "възпаление на окото". Германците си правят пролетни пречистващи курсове с чай от това цвете. В Китай и Индия то е изключително високо ценено. А ние можем да си приготвим дори вкусна пролетна салата от листата на този плевел, както го наричат незнаещите за чудодейните му свойства.