Излишните килограми и количеството оцет.
Препоръките на експертите диетолози е съотношението да е една-две чаени лъжички на чаша вода преди всяко хранене. Някои съветват да се добави същото количество мед за вкус и къри за да е по-приятно.
Не трябва да се надявате на незабавно действие от тази напитка, тъй като ефектът на ябълковия оцет върху мастните натрупвания ще бъде постепенен.

Механизъм на въздействие на оцета върху мастните клетки.
Основната гледна точка е тази, че съдържащите се в оцета хранителни вещества, ензими и органични киселини помагат за намаляване на глада, намаляване на задържането на вода в организма и за общо повишаване на метаболизма.
Последните медицински изследвания са доказали връзката между загуба на теглото и нивата на инсулин.
Научно е доказано, че ябълковият оцет помага за намаляване на нивата на кръвната захар. По този начин, оцетът, който се приема преди хранене, намалява количеството на инсулина, необходимо за преработване на храната, съответно води до загуба на тегло.

Когато ефектът става забележим?
Според изследванията на американският учен Д. С. Джарвис в книгата му "Народна медицина", той описва полезните свойства на ябълковия оцет и способността му да влияе на мастните клетки. Той подчертава, че действието на ябълковият оцет е постепенно, но и за постоянно. Така че постигнатият ефект, макар и бавно, ще се съхрани за дълго време.

В хода на изследването, повечето жени със средна височина и с тегло около 95 кг, които редовно приемали ябълков оцет в продължение на две години достигнали тегло около осемдесет килограма. По време на всяко хранене те пиели чаша вода с две супени лъжици ябълков оцет и за две години понижили теглото си с петнадесет килограма в сравнение с първоначално измереното телесно тегло. И това при условие, че пациентките не се ограничавали в храната, с изключение на много вредните храни.

В потвърждение на подобни резултати могат да се цитират като пример и скорошните експеримент на американски диетолог Каръл С. Джонстън в Университета на Аризона. Нейният четири седмичен експеримент имал за цел да проучи въздействието на ябълковия оцет върху показателите на пациенти с диабет. Един неочакван страничен ефект е изненадал много хора, включително ръководителя на изследването: субектите отслабнали от използването на ябълков оцет. Те са използвали две супени лъжици оцет всеки ден по време на хранене два пъти дневно. Средната загуба на тегло след четири седмици варира от един до два паунда. Докато теглото на контролната група, в която хората не са използвали оцет, не се е променило.