Що за плод е това?
Акай Бери расте в северната част на делтата на река Амазонка в Южна Америка. Кората на дървото е широко използвана от местните жители за тъкане на чанти, а с листата покриват домовете си. Хранителните и зелени пъпки на "дървото на живота" наричат "Asaizeyro," но най-ценни разбира се са плодовете.

От дървото се спускат 3-4 дълги клона, които раждат до 5 килограма зелени, ярко червени или тъмни, приличащи на грозде малки плодове. Плодовете са много нежни и затова се събират ръчно. По отношение на вкуса им съществуват различни мнения, според някои наподобяват на къпини или малини, някои хора улавят вкуса на ореха или шоколад, но като цяло имат вкус на горски плодове. Местните хора ги използват така, както ние - просто ги ядат, като пресни плодове, правят плънки от тях, десерти, сокове, вино и др.

Уникалността на тези плодове се открива случайно, както често се случва с важните открития. Група от учени, участващи в изследвания в Амазония установяват, че местните жители, които прекарват много време на слънце имат здрава кожа и запазват бистрия си ум и енергия, въпреки напредналата си възраст. Учените предполагат, че тайната се крие в именно в плодовете на Акай Бери - източник на здраве и дълголетие.

Известен специалист в областта на здравословното хранене, биологът д-р Алекс Шас в резултат на проучване на хранителните свойства на Aкай Бери стига до заключението, че съдържанието на биологично активни вещества и антиоксиданти надвишават всички известни до този момент плодове. Света разбира за Акай през 2004 г., когато в книгата на американския диетолог Николас Перрикон, плодовете на Акай са посочени в списъка на продуктите за дълъг и здравословен живот.


Акай - най-добрият антиоксидант в света.
Това, което отличава Акай от останалите плодове е наличието на естествени антиоксиданти: два пъти по-голямо, отколкото в боровинките, 10 пъти по-високо в сравнение с гроздето и 33 пъти по-голямо, отколкото в червеното вино в насипно състояние. Антиоксидантите предотвратяват окисляването, което води до увреждане на ДНК-то, умирането на клетките и бързото стареене на организма.