Основните причини за развитие на гастрит са:
- бактерията Helicobacter pilori,
- нездравословното хранене,
- злоупотребата с алкохол,
- продължителният прием на някои лекарствени средства (антибиотици, хормони и т.н.),
- стресът,
- тютюнопушенето,
- стомашните инфекции и някои заболявания на черния дроб,
- жлъчния мехур и панкреаса.
Хранене при гастрит
Хората, страдащи от гастрит, трябва да се откажат от консумацията на продукти, които могат да раздразнят и без това възпалената лигавица на стомаха (люти и солени храни, кафе, чай, алкохол и др.). От важно значение е консумацията на храни, които неутрализират произведената в стомаха солна киселина и приемането на витамини и пълноценни протеини с храната.
Какво трябва да се консумира?
Протеини – протеинът е основният строителен материал на клетката и е необходимо вещество за нормалното функциониране на стомаха. Препоръчителните източници на протеини са говеждото, заешкото, пилешкото месо и варената риба.
Витамин E – този витамин отслабва въздействието на солната киселина върху лигавицата на стомаха. Продукти богати на витамин Е са соевото масло, слънчогледовото олио, млякото и зелената салата.
Витамин B-комплекс – препоръчителни храни със съдържание на витамини от група B са зърнените култури. Най-добре е да се избягват ечемикът и пшеницата и да се консумират варена елда или овес. Други източници на Витамин B-комплекс са млякото изварата и зеленчуците. Яйцата при гастрит трябва да се консумират рохки.
Витамин C – източници на този витамин са шипката, ябълката и всички видове сладки плодове. При гастрит е по-безопасно да се консумират обелени печени плодове без семки.
При наличие на гастрит е важно да се консумира мека храна.
Месото трябва да бъде добре сварено.
Препоръчителна е консумацията на варени зеленчуци: спанак, тиквички, тиква, белени домати, зелен грах, моркови, цвекло и др. В дневното меню могат да бъдат включени още: свежи ягоди и малини, плодови пюрета, желе и компот от сладки плодове.
Забранена е консумацията на: пържено месо, пържени яйца и пържени картофи, мазно месо, репички, ряпа, заквасена сметана, твърдо сирене, бекон, шоколад, бонбони, червен и черен пипер, хрян, горчица и други подправки. Необходимо е да се избягва и приемът на тестени продукти, ръжен хляб, боб и леща.
Категорично се забранява консумацията на алкохол.
Ние препоръчваме Гастритикс
